1 Hecho. Cortar los tallos de los alcauciles, quitar las pequeñas hojitas de la base y las puntas de las que resten, de manera que los alcauciles queden de 7 cm de alto. 2. Hecho. Cortar los alcauciles en cuartos y, con una cuchara, quitarles la parte fibrosa. Poner el agua y 2 cucharadas de sal en una cacerola grande y hacer hervir.
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