Noolvides añadir la fève. Coloca la segunda masa hojaldrada encima, presiona los bordes del roscón de reyes con tus dedos para sellar las dos masas juntas. Pinta el roscón de reyes con el huevo batido. Hornea durante 10 minutos a 240°C, luego reduce la temperatura a 180°C y deja que el roscón de reyes se cocine durante 20 minutos más. Cortamoslas láminas de hojaldre en forma de rectángulo de unos 20 cm de ancho, pincelamos con agua el borde de una de ellas, y pegamos el borde de la otra encima para unirlas. Con las láminas de hojaldre unidas y extendidas, colocamos la mezcla de almendra reservada en el medio, enrollamos el hojaldre, juntamos los ELroscón de reyes siempre va a quedar riquísimo y muy sencillo, hojaldre con una deliciosa crema de almendra. Espero que te guste esta receta de roscón de INGREDIENTES2 láminas de hojaldre mejor que sean redondas 500 l de nata o crema de leche de 35% de materia grasa. 60 g de azúcar para montar la nata. Almendra fileteada o triturada. 2 cucharadas de azúcar y unas gotas de agua. Naranja o fruta confitada. PREPARACIÓN: 1. Ahorapinta con la yema de huevo y la leche la lámina de hojaldre que irá en la superior del roscón. Añádele la almendra laminada e introduce la lámina en el horno durante 20 minutos Estiralas partes de hojaldre de manera que te queden tres rectángulos de aproximadamente 25 x 70 cm, 20 x 50 cm y 15 x 35 cm. Empezamos con el rectángulo mayor. A 5 cm del borde más largo, dispón una tira del relleno (foto 1) y enrolla el hojaldre sobre él, en la parte final humedece el hojaldre con un poco de agua para que selle bien. Antesde empezar a preparar este roscón de hojaldre muy fácil tenemos que encender el horno a 200ºC con calor arriba y a bajo. Cortamos las 2 placas de hojaldre, le damos forma redondeada, podéis utilizar un plato grande o también comprar el hojaldre ya redondo para evitar este paso; y con otro molde redondo más pequeños hacemos el Paso1. Preparación del Roscón de hojaldre para Reyes: Desenrollamos las planchas de hojaldre muy frío y lo estiramos un poco con las manos. Pincelamos una plancha de hojaldre con un poco de agua para cuando le coloquemos la otra capa encima se adhiera (Foto 1), seguidamente colocamos la otra pancha de hojaldre encima y presionamos
Cargala nata en una manga pastelera equipada con una boquilla grande, redonda y dentada (yo he usado la 8B de Wilton) y cubre el aro sin decorar con almendra y azúcar perlado con la nata. Coloca las figuritas del roscón y cubre con más nata. Sobre la nata coloca el aro de hojaldre decorado con la almendra y el azúcar perlado.
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    • roscon de hojaldre y almendra